Zutaten

1 Dose geschälte Tomaten (500 g )
220 g Reis
2 – 3 El Öl
450 g Rindackfleisch
3 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Becher Creme fraiche
150 g geriebener Käse
300 ml Brühe
Oregano und Muskat
Pfeffer und Salz

Zubereitung

1. Zuerst Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Jetzt das Hackfleisch dazugeben und leicht durchbraten.

2. Mit Muskat,Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.Die geschälten Tomaten, den Reis und die Brühe dazu geben und den Reis etwas aufquellen lassen.

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3. Nun das ganze in eine Auflaufform geben und zugedeckt im Backofen bei 190° C 25 Minuten lang backen.In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel die Crème fraîche und den geriebenen Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Zuletzt den Auflauf nach 25 Minuten herausnehmen und die Crème fraîche-Käsemischung auf den Auflauf geben und für weitere 10 Minuten im Backofen überbacken, bis der Auflauf goldgelb ist. Schnell und lecker!

Guten Appetit