Zutaten
2 Gewürzgurke(n), gewürfelt
2 EL Senf
850 ml Brühe
600 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten
5 Zwiebeln, in dünne Halbmonde geschnitten
250 g Bacon, gewürfelt
120 ml Rotwein
evtl. Steinpilze, getrocknete, vorher in Wasser eingeweicht
evtl. Speisestärke
evtl. Sahne
Öl, Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Zuerst die Rouladenstreifen portionsweise im heißen Öl leicht anbraten und aus dem Topf nehmen.
Als nachtes den Bacon in den Topf geben und ihn anschmurgeln lassen. Nun die Zwiebeln dazu geben und das Ganze ein bisschen anbraten lassen.
2. Jetzt die Rouladenstreifen wieder dazu geben und das Ganze mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen. Als nachtes die Gewürzgurken und eventuell die eingeweichten Steinpilze mit der Flüssigkeit dazu geben. Danach den Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Probieren sie auch: Räuberbraten, schmort im Ofen einfach vor sich hin !
3. Nun das ganze bei kleiner Flamme schmurgeln lassen bis das Fleisch weich ist. Das Ganze eventuell mit ein wenig Speisestärke andicken und mit Sahne verfeinern.
4. Am besten dazu schmecken Nudeln, Spätzle, Salzkartoffeln oder einfach eine Scheibe Brot und wer mag Rotkohl. Wenn auch die Kindern mitessen, kann man den Rotwein auch weglassen und diesen durch Brühe ersetzen.
Gutenn Appetit
Kuchen und Torten Rezepte
Wassermelonen Marmelade das leckere Rezept für Sommermarmelade Zutaten 1, 5 kg Melone(n) (Wassermelone) 450 g Gelierzucker (Extra) 1 TL Zimt 2 TL Zitronensaft Zubereitung - Als…
Erdbeer Kokos Trüffel, das leckere Rezept ohne backen Zutaten MASCARPONE-KÄSE 150 g (1/2 Tasse) ZUCKER 50 g (1/4 Tasse) KOKOSNUSSMEHL 100 g (3/4 Tasse) VANILLEZUCKER 10 g…
Mit diesem Rezept können Sie endlich Ihre eigenen knusprigen Churros zubereiten! Köstliche spanische Spezialitäten aus Brandteig, serviert mit einer Schokoladensauce, die Sie lieben werden. Zutaten 80 g…
Zutaten 10 Stück 220 ml Milch 240 g Mehl 5 Eier Salz 8 TL Butter So geht es: Als erstes für die Pfannkuchen Milch in…
Zutaten 250 g Butter, (weiche) 200 g Zucker 2 Eier, (Größe M) 1 Packung Vanillezucker 400 g Mehl ½ Packung Backpulver 5 Tasse/n Cornflakes Zubereitung Zuerst…
Wenn das Wetter wärmer wird, blicken Sie vielleicht sehnsüchtig auf die Eisdiele. Aber eine Kugel Eis ist einfach zu verlockend! Allerdings ist eine Kugel der Delikatesse heutzutage…
Einfache und schnelle Gerichte für jeden Tag
Panierte Auberginen, das leckere Rezept für jeden Tag Zutaten 1 große Auberginen 2 Eier etwas Paniermehl Salz und Pfeffer Margarine Zubereitung - So einfach geht es. Zuerst…
Zutaten für 4 Portionen 800 g Kartoffeln (gekocht) 1,5 Prise Salz 1 Prise Muskat 50 g Butter 1 Stk Eigelb 100 g Mehl Zutaten zum Panieren 2…
Zutaten 2 Eier ½ Zwiebeln 100 g Cheddarkäse, gerieben 1 Kopf Brokkoli 120 g Semmelbrösel ½ TL Knoblauchpulver ½ TL Petersilie ½ TL Oregano ½ TL Basilikum…
Zutaten 5 Paprikaschoten 1 Hähnchenbrust 1 Bund Bohnen 100 g Speck 2 Eier etwas Käse, geriebener Salz und Pfeffer Zubereitung - So geht es: Zuerst das…
Zutaten für 5 Portionen 400 g Kartoffel (mehlig) 1 Stk Zwiebel 2 Stk Eier 20 g Mehl 500 g Sauerkraut 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss 1…
Zutaten für 2 Portionen 1 Stk Ei 4 Scheiben Schinken (gekocht, dünne Scheiben) 4 Scheiben Käse (Gouda/Emmentaler) 2 EL Margarine (zum Braten) 5 EL Paniermehl Vorbereiten…
Weihnachtsrezepte
Zutaten 150g geriebene Mandeln 85 g Zucker 120g Butter 50g Kartoffelstärke 1 Packung Vanillezucker ½ Packung Backpulver 120 g Mehl 1 Ei Zubereitung - Gemahlene Mandeln und…
Zutaten Für das Hackfleisch: 1,1 kg Rinderhackfleisch 130 g geriebenes, trockenes Toastbrot 2 geriebene Zwiebeln 20 g kleingehackte Petersilie 1 Ei Salz und Pfeffer Außerdem: 6-8 Scheiben…
Zutaten 155 g Butter 120 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 1 TL Rosenwasser 4 EL Rum 2 Eier 420 g Mehl 1 TL Backpulver 120 g Mandel(n),…
Zutaten 120 g Puderzucker 320 g Mehl 100 g Kuvertüre, zartbitter 270 g Butter, weiche 1 Vanilleschote(n), Mark davon 1 Prise Salz 2 Eiweiß 70 g Kuvertüre,…
Zutaten 220 g Zucker 3 Eier 30 ml Orangensaft 70 ml Milch 320 g Mehl ½ Packung Backpulver 120 g Butter, zerlassen Schnappen Sie sich jetzt…
Zutaten für 40 Portionen 220 ml Schlagobers 120 g Kokosfett 220 g Nuss-Nougat 120 g Zartbitterschokolade 120 g Vollmilchschokolade 1 Pk Schokostreusel Schmökern Sie durch die…
