Zutaten
Fett
5 Eier (Gr. M)
Salz
400 ml Kondensmilch
200 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
250 g Schlagsahne
Zubereitung
1. Zuerst den Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Dann Eine Auflaufform (ca. 17 x 23 cm) fetten. Für die Biskuitmasse Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, zum Schluss 1 Prise Salz und 100 g Zucker einrieseln lassen. Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen.
2. Jetzt Über die Eimasse sieben, unterheben. 120 g Sahne unterrühren. Masse in der Form glatt streichen und im heißen Backofen ca. 25 Minuten backen.
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3. Als nachtes dür den Guss 130 g Sahne, Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch mit den Schneebesen des Rührgerätes ca. 2 Minuten verrühren. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und mit einem Holzstäbchen im Abstand von ca. 1 cm einstechen. Guss esslöffelweise auf dem Kuchen verteilen. Abkühlen lassen, ca. 2 Stunden kalt stellen.
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Guten Appetit
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