Zutaten

450 g Halbweissmehl
1.5  TL Salz
2 TL Zucker
0.25 TL Trockenhefe
4.0  dl Wasser (380 g)
4 EL Sonnenblumenöl

Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl, Salz, Zucker und Hefe in einer Schüssel mischen. Danach das Wasser und Öl beigeben, mit einer Kelle gut mischen, nicht kneten. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 24 Std. aufgehen lassen.

2. Jetzt Topf mit dem Deckel in die untere Hälfte des Ofens schieben. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Brattopf herausnehmen, Topfboden gut bemehlen.

Probieren sie auch: Unschlagbar der beste bunter Nudelsalat mit Sauerrahm!

3. Als nachstes den Teig mit dem Teighörnchen vom Schüsselrand lösen, kopfüber in den heissen Brattopf stürzen, mit wenig Mehl bestäuben, Deckel aufsetzen.

Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Deckel entfernen. Fertig backen: ca. 15 Min. Herausnehmen, etwas abkühlen, Brot aus dem Brattopf nehmen, auf einem Gitter auskühlen

Guten Appetit