Zutaten:

3 Eier
120 g Zucker
150 g Butter, weich
150 g Mehl
1 Packung Backpulver
400 g Quark
1 Becher süße Sahne
1 Packung  Puddingpulver,
1 Packung Vanillezucker
3 – 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
Zucker
Zimt

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Zubereitung

1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Dann das Backblech ( rechteckig) oder Springform mit Folie auslegen.

2. Danach alle Zutaten, außer die Apfelwürfel, in eine Rührschüssel geben und einen Rührteig herstellen. Die Apfelwürfel vorsichtig unterziehen und alles in die vorbereiteten Blech füllen und mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

*ACHTUNG! Vanille-Grießpuddingpulver gibt es fertig. Falls nicht vorhanden, 40 g Vanillepuddingpulver und 40 g Grieß mischen.

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Dann auf der mittleren Schiene für 40-45 Minuten in den Backofen.

Schmeckt am besten lauwarm.

Guten Appetit