Thunfischsalat mit 1 Dose Mais, ich bin in ihn verliebt!

1 Dose Thunfisch in Öl
z.B. Saupiquet Thunfisch-Filets in Olivenöl
1 Dose Mais
3 Tomaten
2 Paprikaschoten, grün und gelb
220 g Schafskäse oder Feta-Käse
2 Eier, hart gekocht
½ Zwiebel
Salz und Pfeffer
Essig
evtl. Öl

Zubereitung

SO, Zuerst Den Thunfisch nicht abtropfen lassen. Den Thunfisch mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerteilen.

Danach Den Mais abtropfen lassen und unter den Thunfisch mischen.

Jetzt Zwei Tomaten, die Paprikaschoten, den Schafskäse und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und untermischen.

Dann Zwei der Eier ebenfalls in Würfel schneiden und untermischen.

Den Salat nun mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun Etwas Essig zugeben und je nach Geschmack auch noch etwas Öl. Ist aber bei in Öl eingelegtem Thunfisch nicht mehr notwendig.

Die restliche Tomate und ein Ei in Spalten schneiden und den Salat damit garnieren. Dazu reiche ich Knoblauchbrot.
Nährwerte
kcal 480
Eiweiß 25,43 g
Fett 35,01 g
Kohlenhydr. 15,27 g