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Zutaten
170 g Butter
150 ml Sahne
350 g Löffelbiskuits
120 g Mandeln, geriebene
125 ml Amaretto
Kuvertüre (habe Vollmilch + Zartbitter ausprobiert, beides gut)
Zubereitung
1. Als erstes die Löffelbiskuits mit dem Nudelholz zerkleinern, mit den Mandeln in eine Schüssel geben und mischen. Danach Amaretto und Sahne mischen und ebenfalls zugeben. Butter in der Mikrowelle schmelzen und auch zugeben.
2. Jetzt Hände nass machen und kleine Kugeln formen und ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
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3. Nun die Kuvertüre schmelzen und Kugeln damit überziehen und kalt stellen.
Schmeck etwas wie Marzipan aber irgendwie nicht so “klebrig”. Schmecken einfach ausgezeichnet!
Guten Appetit
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