Unschlagbarer Apfelkuchen mit 1 packung Vanillepudding in 15 Minuten

250 g Mehl
2 Packung Vanillepuddingpulver
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
120 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 g Butter
etwas Salz
1 Packung Backpulver

Zubereitung

So geht es:
Als erstes den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Rechteckige Springform (35×24) mit etwas Butter einfetten.

Als nachstes  die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Danach die Eier nach und nach darunter rühren.

Nun Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.

Danach die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden.

Jetzt Die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.

Als nachstes den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.

Die Nährwerte von Kuchen kcal 3342, Eiweiß 48,75 g, Fett 144,47 g, Kohlenhydr. 480,15 g