Zutaten

120 g Zucker
120 g Schokolade gerieben
3 El Vanille extrakt
4 EL Speisestärke
4 Eigelb
800 ml Milch

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Zubereitung

Zucker und Eigelbe cremig schlagen und Vanilleextrakt dazugeben. Stärke und 250 ml Milch glatt rühren und mit der Mischung alles zusammenrühren.

Die Restliche Milch leicht aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke Mischung rühren.

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Milch zurück in den Topf gießen und kurz aufkochen lassen.In eine Dessert auflauform fullen und mit gerieben Schokolade oder nach Belieben bestreuen.

Guten Apetit