Versoffener Franz in 2 Minuten zubereitet
Der „Versoffene Franz“ ist ein klassisches deutsch-sprachiges Kuchen- oder Schnitten-Rezept — im Kern ein Nuss-Rum-Kuchen mit Schokoglasur und Durchzieheffekt.
Hier eine Zusammenfassung, wie er typischerweise gemacht wird, und ein paar Tipps zur Umsetzung.
200 g Butter
220 g Zucker
6 Ei(er) getrennt
125 g Mehl
1 TL Backpulver
3 Tropfen Bittermandelaroma
1 EL Kakaopulver
200 g Nüsse gemahlen
200 g Puderzucker
0.25 Liter Rum
Kuchenglasur Schoko
Fett
Zubereitung
Die ersten 7 Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Alles in eine (gefettete, bemehlte) Form füllen.
Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen erkalten lassen.
Die Nüsse mit Puderzucker und Rum mischen, auf den Kuchen streichen. 1 Tag durchziehen lassen.
Dann mit der Schokoglasur überziehen.
Guten Appetit
Versoffener Franz in 2 Minuten zubereitet
