Zutaten

60 g Zucker
250 g Quark (Topfen)
120 ml Rahm (Schlagobers)
450 ml Milch
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Packung Vanillezucker
Schokolade oder kekse

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Zubereitung

1. Zuerst die Milch abmessen, Puddingpulver und Zucker vermischen und mit 5 EL Milch anrühren. Danach die restliche Milch aufkochen lassen, Milchtopf von der Herdplatte nehmen und die Puddingmasse rasch und kräftig einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2. Als nachstes den Topfen unter den etwas abgekühlten – aber noch nicht festen – Pudding rühren. Jetzt klein geschnittene Kekse oder Schokostückchen  unter die Quarkcreme mischen.

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3. Jetzt Schlagobers und Vanillezucker sehr steif schlagen und unter die kühle Creme ziehen. Fertig!

Am besten Kalt servieren. Zu diesem Dessert passen gut Eiswaffeln oder Ähnliches.

Guten Appetit