Zutaten

1 St. mittelgroße Zucchini
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 St. Knoblauchzehen
1 St. Ei
120 g Reibekäse
3 . 4 EL Semmelbrösel

Zubereitung

1. Zuerst die Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen. Danach fein reiben, salzen, pfeffern und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.

Dann Ausquetschen und vom überflüssigen Saft befreien.

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2. Als nachstes Gepressten Knoblauch, ein Ei, Reibekäse (ich habe Gouda genommen) und 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.

3. Danach gut miteinander vermengen und kleine Puffer formen. Jetzt diese in Semmelbröseln wenden und anschließend im heißen Öl braten.Fertig!

Weitere Rezept können Sie im Beitrag unten finden

Zucchini Bratlinge mit Knoblauch

Guten Appetit