Zutaten

500 Milliliter Milch (Vollmilch, 3,5 % Fett)
250 Gramm Butter

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Zubereitung

1. Zuerst die Milch und Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen (nicht kochen), sodass die Butter schmilzt. Währenddessen ständig umrühren, damit nichts anbrennt.

2. Nun die lauwarme Mischung anschließend in einer geeigneten Schüssel mit dem Handrührer auf höchster Stufe schaumig schlagen.

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3. Nun die selbst gemachte Sahne für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach ist sie fertig und kann beispielsweise mithilfe von Sahnesteif geschlagen werden.

Guten Appetit