Omas Kartoffelpuffer backe ich 2x die Woche, superschnell zubereitet!

Die Zutaten

1 kg Kartoffeln
2 Eier
1 Zwiebel
2 Prisen Salz
3 EL Mehl
Öl, zum Ausbacken

Die Zubereitung

So wird es gemacht, zuerst die Kartoffeln schälen, reiben und für ca. 20 min Wasser ziehen lassen. Das überschüssige Wasser weggießen.

Danach die geschälte und geriebene Zwiebel mit den restlichen Zutaten zu den Kartoffeln geben und alles gut verrühren.

Dann Eine Pfanne erhitzen und die Kartoffelpuffer ausbacken/braten.

Probieren sie auch: Dubai Käsekuchen mit 100 g Pistazien, schmeckt jedem!

Um die Kartoffelpuffer in einer ‘normalen Größe’ (ca. 7-9cm) zu portionieren, benutze ich für einen Kartoffelpuffer eine kleine Suppenkelle.

Zu den Kartoffelpuffern essen wir immer gerne Apfelmus. Guten Appetit!

Guten Appetit