Ein Rührkuchen 2 Teige kein Falten in 10 Minuten im Ofen

Du brauchst keine komplizierte Marmorierung

Die Quarkfüllung bleibt schön saftig

Der Kuchen ist schnell vorbereitet

Optisch entsteht ein dreifarbiger Effekt: heller Teig, dunkler Teig, Quarkschicht

Perfekt für alle, die einen unkomplizierten, aber beeindruckenden Kuchen wollen.

Zutaten

Für den Teig
320 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

120 ml Milch

40 ml Öl

2 EL Kakaopulver

1 TL Zimt (optional, aber lecker)

Für die Quarkfüllung
450–500 g Quark

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

🥣 Zubereitung

Mehl und Backpulver mischen.

Milch und Öl dazugeben und zu einem glatten Rührteig verrühren.

Den Teig halbieren.

In eine Hälfte Kakaopulver + Zimt einrühren → dunkler Teig.

Die andere Hälfte bleibt hell.

Quark, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

In eine gefettete Gugelhupfform:

Hälfte des hellen Teigs

Hälfte des dunklen Teigs

Ganze Quarkfüllung

Rest heller Teig

Rest dunkler Teig

(Kein Marmorieren nötig — der Effekt entsteht beim Backen.)

Backofen: ca. 180°C Ober-/Unterhitze

Backzeit: ca. 45–55 Minuten

Stäbchenprobe machen.

Kuchen vollständig auskühlen lassen, damit die Quarkschicht stabil bleibt.

Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Ein Rührkuchen 2 Teige kein Falten in 10 Minuten im Ofen