Chinesische Hähnchen Nudeln mit 200 g fleisch!

Zutaten (für 2 Portionen)
Hähnchenbrust – 200 g, in dünne Streifen geschnitten

Eiernudeln – 150 g, gekocht nach Packungsanweisung

Paprika – 1 Stück, in Streifen

Karotte – 1 Stück, in feine Stifte

Frühlingszwiebeln – 2 Stück, in Ringe

Sojasauce – 3 EL

Sesamöl – 1 EL

Knoblauch – 1 Zehe, fein gehackt

Ingwer – 1 TL, frisch gerieben

Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Nudeln kochen und abtropfen lassen. Gemüse schneiden, Hähnchen in Streifen vorbereiten.

Anbraten
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenstreifen mit Knoblauch und Ingwer kurz scharf anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen
Paprika und Karotten dazugeben, 3–4 Minuten mitbraten.

Nudeln & Sauce
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben, mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermischen.

Servieren
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und heiß genießen.

Guten Appetit