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Eingemachtes Schweinefleisch mit Gewürzen

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Zutaten 2  bis 3 kg Schweinebauch mit Knochen und Schwarte 3 TL Kümmel, gemahlen 2 TL  Pfeffer, frisch zerstoßen Kochsalz (für ein Kilo Fleisch netto: 21 Gramm)…

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Geröstete Paprika mit Knoblauch im Glas

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Zutaten 1,5  kg rohe rote Paprika 50 0ml Wasser 8 EL Zitronensaft (entspricht ca. dem Saft einer Zitrone) 17 g Salz 1 TL Zucker 3 Lorbeerblätter 8 …

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Eingemachter Mischsalat, hält das ganze Jahr!

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  Zutaten 2 kg Gurken 2 St. Rote Paprika 2 St. Grüne Paprika 2 St. Zwiebel 1 St. Knoblauchknolle 0,5 kg Möhren Blumenkohl Dill und Petersilie nach…

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Zwetschgenlikör 100x besser als gekauftes!

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Zutaten 1 Liter Rum, weißer 500 g Zwetschge(n) 150 - 200 g Zucker 3 Packung Vanillezucker ½ Stange/n Zimt   Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und…

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Omas Pflaumenmus, der beste den ich je gemacht habe!

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  Zutaten 2,5 kg Pflaumen oder Zwetschgen, sehr reif 220 g Zucker 220 g Zucker, braun 1 TL Zimt 5 Nelke(n), zerrieben   Schnappen Sie sich jetzt…

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Tomatensalat sehr lecker

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  Zutaten 1, 5 kg Tomaten 0, 5 kg Gurken 3 St. Rote Paprika 3 St. Grüne Paprika 2 St. Zwiebel 1 St. Knoblauchknolle Dill und Petersilie…

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