Das bereite ich jedes Jahr nur 2 kg Gurken und 3 Minuten kochen

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Das bereite ich jedes Jahr nur 2 kg Gurken und 3 Minuten kochen

Das bereite ich jedes Jahr nur 2 kg Gurken und 3 Minuten kochen

Zutaten

2 kg Gurke(n), feste
┬Ż Liter Wei├čweinessig
┬Ż Liter Wasser
500 g Zucker
1 EL Senfk├Ârner
1 TL Gew├╝rzmischung (Gurken-Einlegegew├╝rz)
3 TL Salz
1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1 Bund Dill, frisch

 

 

Zubereitung

Zuerst die Gurken sch├Ąlen, l├Ąngs vierteln, entkernen, in ca. 5 cm gro├če St├╝cke schneiden, zusammen mit der Zwiebel und dem Dill in Gl├Ąser mit Twist-Off-Deckeln schichten.

JEtzt das Wasser, Essig, Zucker, Salz, Senfk├Ârner und das Einlegegew├╝rz 3 Minuten kochen und hei├č bis 0,5 cm unter den Rand auff├╝llen. Sofort verschlie├čen.

 

Wer die Gurken lieber weicher m├Âchte, kann sie mit der Zwiebel und den Gew├╝rzen, aber ohne den Dill 3 – 5 Minuten in dem Wasser-Essig-Sud kochen.

Anschlie├čend zusammen mit dem Dill in die Gl├Ąser schichten und mit der hei├čen Fl├╝ssigkeit auff├╝llen.
N├Ąhrwerte pro Portion
kcal 2399 Eiwei├č 16,63 g Fett 6,41 g Kohlenhydr. 538,46 g