Den backe ich sicher 2x pro Woche “Dreh dich um Kuchen” in 3 Minuten

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Den backe ich sicher 2x pro Woche “Dreh dich um Kuchen” in 3 Minuten

Den backe ich sicher 2x pro Woche "Dreh dich um Kuchen" in 3 Minuten

Zutaten

F├╝r den Teig
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
230 g Butter, weich
4 Eier, getrennt
180 g Zucker
120 g Mehl
350 g Haseln├╝sse, gemahlen
F├╝r den Guss
1 Tafel Kuvert├╝re, dunkle

 

Zubereitung
1. Zuerst die Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben schaumig r├╝hren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterr├╝hren.

Danach die Milch dazugeben und alles gut verr├╝hren.
Danach die Haseln├╝sse untermischen. Die 4 Eiwei├č zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.

Eine Rodonform von 28 cm Durchmesser gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen (wichtig, der Kuchen klebt sonst leicht an der Form fest).

2. Nun bei 190┬░ O/U ca. 50 bis 60 Minuten backen. Evtl. zum Schluss mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikst├Ąbchen kein Teig mehr kleben bleibt
Den Kuchen ca. 15 Minuten ausk├╝hlen lassen bevor man ihn aus der Form nimmt.

3. Zuletzt die Kuvert├╝re im Wasserbad schmelzen lassen und den vollst├Ąndig ausgek├╝hlten Kuchen damit ├╝berziehen
├ťbrigens: Der Kuchen schmeckt auch k├Âstlich, wenn man statt der Haseln├╝sse ungesch├Ąlte gemahlene Mandeln nimmt.

Den backe ich sicher 2x pro Woche “Dreh dich um Kuchen” in 3 Minuten

Guten Appetit