Die beste Mayo, 1 Minute Mayonnaise

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Die beste Mayo, 1 Minute Mayonnaise

Zutaten

1 Ei
2 EL Senf, mittelscharfer (Dijon)
┬Ż TL Meersalz
1 TL Zucker
┬Ż TL Pfeffer, wei├čer
220 ml Raps├Âl
2 – 3 EL Zitrone(n), (den Saft davon)
n. B. Kr├Ąuter, (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch oder ├Ąhnliches)

 

Zubereitung

So geht es: Zur Herstellung der schnellen Mayo ben├Âtigt man einen P├╝rierstab und ein zylindrisches Gef├Ą├č, das im Durchmesser nur wenig gr├Â├čer sein darf als die Schneide des P├╝rierstabes.

Als erstes das Raps├Âl, die Zitrone, das Ei, den Senf, das Salz, den Pfeffer und den Zucker in das Gef├Ą├č geben.

Nun den Zauberstab bis auf den Boden des Gef├Ą├čes absenken, auf voller Stufe einschalten und langsam nach oben ziehen.
Unnnnnd schon ist die Mayo grunds├Ątzlich fertig.

Gegebenenfalls nach pers├Ânlichem Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker nachw├╝rzen und f├╝r die eigene “ma├čgeschneiderte” Rezeptur f├╝r die Zukunft merken.

Die beste Mayo, 1 Minute Mayonnaise

Guten Appetit