Fantastische Buttercreme in wenigen Minuten zubereitet!

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Zutaten

600 ml Milch
50 g Speisestärke
100 g Zucker
1 Vanilleschote
4 Eigelb
370 g Butter, weich

Schnappen Sie sich jetzt Ihren Kochlöffel und kochen Sie mit diesen tollen Videoanleitungen mit

 

Zubereitung

1. So geht es: Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Danach 4  EL Milch mit der Speisestärke verrühren. Jetzt die Restliche Milch mit Vanillemark und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Für 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

2. Als nachstes die deiße Vanillemilch von der Herdplatte ziehen und die Speisestärke-Milch-Mischung sowie die Eigelbe einrühren. Die Masse für 1 bis 2 Stunden auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

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3. Nun die Heiße Vanillemilch von der Herdplatte ziehen und die Speisestärke-Milch-Mischung sowie die Eigelbe einrühren. Die Masse für 1 bis 2 Stunden auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Guten Appetit

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