Zutaten/Zubereitung

1⁄7 l Milch
100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Salz
150 g Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier (Gr. M)
120 g geriebenen Käse

Den Ofen auf 200°C vorheizen
Das Mehl, Back­pulver, Eier, Milch, Mineralwasser und ca. 1⁄2 TL Salz zu ­einem glatten Teig verrühren. Gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen. Mit geriebenen Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

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650 g Hackfleisch
2 Zwiebeln
8 Scheiben Scheibletten Käse
Ketchup

In der Zwischenzeit Hackfleisch würzen und scharf anbraten, Zwiebelringe anbraten.
Als nachtes den fertigen Teig mit Backpapier auf die Arbeitsfläche ziehen, mit Ketchup bestreichen (schmeckt bestimmt auch Barbecue oder sonstiges an Soßen).
Das Hackfleisch drauf, Zwiebeln, Käse und dann mit Hilfe vom Backpapier aufrollen.

Guten Appetit