Hähnchenbrustfilets mit doppelt Käse überbacken !

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Zutaten

150 ml Tomaten, passierte
500 g Hähnchenbrustfilets
20 Cocktailtomaten
1 große Zwiebel
½ Becher Sahne
1 Becher Crème fraîche, mit Kräutern
200 g Gouda Käse, geriebener
150 g Mozzarella
1 Prise Salz
1 PrisePfeffer
1 Prise Paprikapulver
n. B. Knoblauch
evtl. Karotte
evtl. Paprikaschote(n)

Zubereitung

1. Als erstes den Backofen auf 210°C Ober/Unterhitze vorheizen.

2. Jetzt Das Hähnchenbrustfilet von Sehnen befreien. Danach due Sahne, Crème fraîche, pürierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikadulver verrühren.

3. Nun die Zwiebel klein schneiden und Tomaten halbieren. Wer mag, kann noch Karotten und Paprika hinzufügen. Das Fleisch in eine flache Auflaufform legen.

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4. Jetzt die Soße mit dem Gemüse mischen und über das Hähnchen geben. Jetzt noch den Käse darüber verteilen und 35 Min. im Ofen überbacken. Die Zeit kann von Ofen zu Ofen variieren.

Am besten Dazu passt sehr gut Reis, Nudeln gehen aber auch.