Ich habe immer bock drauf, DDR Salat in 15 Minuten

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Ich habe immer bock drauf, DDR Salat in 15 Minuten

Zutaten

2 – 3 EL Sauerrahm
0.5 TL Senf
1 EL Essig
1 Bund Radieschen
6 Eier
2 -3 EL Mayonnaise
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der M├╝hle)

 

Zubereitung

So geht es: F├╝r den klassischen Eiersalat zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser f├╝r rund 10 Minuten hart kochen.
Anschlie├čend aus dem Topf heben und im kalten Wasser abschrecken, sch├Ąlen und in kleine St├╝cke hacken.

Inzwischen die Radieschen waschen und putzen und in hauchd├╝nne Scheiben schneiden
Jetzt in einer Sch├╝ssel die Mayonnaise mit Salz, Pfeffer, Essig, Radieschen und Sauerrahm gut verr├╝hren. Danach die Eier untermengen und f├╝r drei Stunden im K├╝hlschrank ziehen lassen.

Nach dem Durchziehen im K├╝hlschrank den Salat nochmals mit Salz, Pfeffer und eventuell ein wenig Senf abschmecken.

Ich habe immer bock drauf, DDR Salat in 15 Minuten
Guten Appetit