Zutaten

1 – 2 Zwiebel
1 kl. Dose Champignons
1 Gewürzgurke
2 EL Crème fraîche
1 Putenschnitzel
1 TL Butterschmalz
1 TL Senf, scharf
Salz und Pfeffer
Süßstoff, flüssig
⅛ Liter Hühnerbrühe

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Zubereitung

1. Als erstes das Fleisch in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne im heißen Butterschmalz anbraten. Danach die geschnittene Zwiebel und die Champignons zum Fleisch geben.
Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, die gewürfelte Gewürzgurke kurz mitschmoren. Die Brühe angießen und Creme fraiche und Senf einrühren.

2. Als nachhstes die Soße etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff abschmecken.

Auch sehr lecker: Schnelle Sauerkrautsuppe, unglaublich lecker!

Am besten Dazu passt wunderbar eine halbe Tasse Basmatireis.

Natürlich kann man statt Creme fraiche auch Cremefine nehmen, dann wird es noch kalorienärmer!

Putenbrust Stroganoff

Guten Appetit