Zutaten

350 ml Milch
4 Eier (Kl. M)
50 g Puderzucker
1 Prise Salz
200g Brötchen (altbacken)
600 g Äpfel
5 El Zucker
½ Tl Zimt (gemahlen)
100 g Sultaninen
1 El Butter (in Flöckchen)
1 Tl Puderzucker
250 g Vanillesauce

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Zubereitung

1. Als erstes 350 ml Milch, 4 Eier (Kl. M), 5 g Puderzucker und 1 Prise Salz in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig verquirlen.

2. Danach 250 g altbackene Brötchen in dünne Scheiben schneiden und untermischen. Mind. 5 bis 10 Min. einweichen, bis sie die Milchmischung aufgesogen haben.

3. Inzwischen 600 g Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden.

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4. Nun Mit 5 El Zucker, 1/2 Tl Zimtpulver und 100 g Sultaninen mischen, zu den Brötchen geben und locker unterheben.

5. Jetzt eine Auflaufform (ca. 25 x 15 cm) fetten und die Brötchenmischung hineingeben. Mit 1 El Butterflöckchen belegen und im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 160 Grad) auf dem Rost im unteren Ofendrittel ca. 40 Min. backen.

Mit 1 Tl Puderzucker bestreuen und mit 250 g Vanillesauce servieren.Fertig!

Guten Appetit