Zutaten

300 ml Milch
125 ml Milch
1 Würfel Hefe, 42 g
550 g Mehl
70 g Zucker
4 EL Zucker
150 g Butter, weiche
1 Ei, Größe M
1 Glas Kirsche(n), 720 ml
1 PackungVanillesaucenpulver zum Kochen
100 g Marzipanrohmasse
etwas Mehl zum Durchkneten
etwas Butter zum Ausfetten für die Form

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Zubereitung

1. Zuerst 300 ml Milch erwärmen. Danach die Hefe zerbröseln und darin auflösen. Mit 550 g Mehl, 70 g Zucker, 100 g Butter, und Ei glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 bis 30 Minuten gehen lassen.

Nun die Kirschen abtropfenlassen, Saft auffangen.
2. Jetzt Soßenpulver, 2 EL Zucker und 5 EL Saft glatt rühren. Übrigen Saft und 125 ml Wasser aufkochen. Soßenpulver einrühren und ca. 1 Minute weiter köcheln. Kirschen unterheben.

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Marzipan in 24 Stücke schneiden.
3. Jetzt den Teig auf wenig Mehl durchkneten, zur Rolle formen, in 24 Stücke schneiden (oder nur 10). Jedes zur Kugel formen, dabei je 1 Marzipanstück in die Mitte geben. In eine gefettete Springform setzen. Ca. 20 Minuten gehen lassen.

4. 125 ml Milch, 2 EL Zucker und 50 g Butter erhitzen. Über die Buchteln gießen. Im vorgeheizten Ofen ( E- Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ) ca. 35 Minuten backen.

Kirschen dazu reichen. Dazu passt Vanille- oder Schokosoße.

Guten Appetit