Zutaten

230 g Quark
1 Tasse (250 ml) Mehl
150 g weiche Butter
Zucker bzw. Zimt-Zucker zum

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und Quark hinzufügen. Nun alles zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen dünn ausrollen.

2. Als nachstes den ausgerollten Teig in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat in Zucker wälzen, dann zusammenfalten. Wieder wälzen, wieder zusammenfalten und nochmal in Zucker wälzen.

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3. Jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen. Immer im Auge behalten.

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Guten Appetit