Zutaten

2 EL Zitronensaft
1 Packung Backpulver
8 EL Butter
2 EL Zucker
5 EL Naturjoghurt
n. B. Mehl
7 Äpfel, geraspelt
2 EL Zitronensaft
2 TL Zimt
3 EL Nüsse, gemahlene
Puderzucker

Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

Zubereitung

1. Zuerst für den Teig Butter, Zucker, Joghurt, Zitronensaft, Backpulver, Mehl vermischen. Am besten kneten. Soviel Mehl benutzen, dass man einen festen Teig erhält. Danach den Teig ruhen lassen.

2. In dieser Zeit Äpfel schälen, raspeln. In einem Topf geraspelte Äpfel, Zitronensaft, Zucker kurz dünsten, vom Herd nehmen, Zimt und Nüsse zufügen.

Probieren sie auch: Käsestangen, die backe ich fast jeden Tag so einfach!

3. Als nachstes den Teig teilen und die eine Hälfte ausrollen, am besten als runde Form. Danach in 8 Dreiecke schneiden, auf die breite Seite etwa 2 Teelöffel vom Apfelgemisch geben und als Hörnchen zusammen rollen.
Mit der zweiten Teighälfte genau so verfahren. So erhält man 16 Hörnchen.

4. Jetzt auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 210 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20-25 min backen. Sie dürfen nicht zu dunkel werden, Danach die Hörnchen im warmen Zustand mit Puderzucker bestreuen und erkalten lassen.

Guten Appetit