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Zutaten
50 g Sahne
50 g Wein (Prosecco)
200 g Kuvertüre, weiße
etwas Zucker
1 Packung Vanillezucker, brauner
Zubereitung
1. Als erstes in einem Topf die Sahne zusammen mit dem Prosecco auf kleiner Flamme erwärmen und die weiße Kuvertüre darin auflösen. Dann etwas abkühlen lassen und anschließend am besten mit einer Alufolie bedeckt in den Kühlschrank stellen. Warten bis die Masse fest geworden ist.
2. Als nachstes mit einem Teelöffel etwas von der Masse “abstechen” und zu einer Kugel formen (am besten mit der Hand).
Aber Vorsicht! Die Masse schmilzt sehr schnell und klebt dann an den Händen! Man sollte sich also dabei beeilen und evtl. 1 oder 2 Eiswürfel in der Nähe haben an denen man seine Hände immer wieder abkühlt.
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2. Jetzt schnell in einem Schälchen mit dem Zucker und Vanillezucker wälzen.
(Man kann sie einfach auf einem Tablett abkühlen lassen und in eine flache Dose legen oder sie in kleine Pralinenpapierförmchen geben).
Unser Tipp: Man sollte dann darauf achten, dass man sie nicht zu warm lagert. Wir haben unsere im Winter immer in der Speisekammer; falls man im Sommer welche hat sollte man sie vielleicht in den Kühlschrank stellen. Fertig!
Guten Appetit
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