Fantastische Orangen Kekse die alle lieben

200 g Zucker
3 Ei
25 ml Orangensaft
50 ml Milch
300 g Mehl
0.5 Pck. Backpulver
100 g Butter zerlassen

Zubereitung

Als erstes das Zucker, Saft und die Hälfte der Milch mit den Eiern mischen und solange schlagen, bis die Mischung schaumig wird.

Gesiebtes Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

Danach die restliche Milch untermischen und die warme, geschmolzene Butter zugeben.

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (zerläuft!!)

Bei 200-220°C ca.8-12 min backen, sodass die Ränder leicht braun werden.

Kurz auf dem Blech lassen, dann mit einem breiten Messer auf ein Gitter setzen.

Die Kekse werden recht dünn und zart (ähnlich Azora-Keksen), zerlaufen auch sehr beim Backen.

Daher bitte genug Abstand lassen!

Guten Appetit