Ich nehme 350 g Magerquark für Zimt Käsekuchen mit Spekulatius

150 g Spekulatius
40 g Butter
350 g Magerquark
300 g Frischkäse
1 Stück Ei
50 ml Milch
37 g Puddingpulver Vanille
1 TL Vanillezucker
50 g Zucker
1 TL Ceylon Zimt
1 TL Winter Zauber-Gewürz

Zubereitung

So Zuerst Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Als nachstes die Spekulatius in einem Mixer oder in einem Frischhaltebeutel zerkleinern

Danach die Butter kurz erhitzen bis sie flüssig wird und diese dann mit den Spekulatiuskrümeln vermischen.

Nun Spekulatius-Butter-Gemisch in eine Springform geben und fest am Boden andrücken. Boden für 10 Minuten backen.

Derweil das Puddingpulver mit der Milch glatt rühren und beiseite stellen.

Danach Die restlichen Zutaten miteinander cremig schlagen und anschließend das Puddingpulver dazugeben und verrühren.

Nun die Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen und für 50 Minuten backen.

Guten Appetit