Zutaten

Für den Teig:
150 g Butter
3 Eier
220 g Mehl
1 Packung Backpulver
120 g Zucker
1 EL Milch
1 Zitrone, unbehandelt, die Schale

Für den Belag:
800 g Äpfel
etwas Puderzucker, zum Bestreuen

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Zubereitung

1. Als ertses aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen. Danach das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Diesen Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.

2. Nun die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und den Teig damit belegen.

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Bei 185 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

GUten Appetit