Krautsalat, schmeckt wirklich wie im griechischen Restarurant

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Krautsalat, schmeckt wirklich wie im griechischen Restarurant

Krautsalat, schmeckt wirklich wie im griechischen Restarurant

Zutaten

1 Tasse Zucker (kleine)
1 Tasse √Ėl (kleine)
2 EL Salz
1 Weißkohl
2 Zwiebeln
1 TL Pfeffer
¬Ĺ Flasche Kr√§uteressig, z.B. von K√ľhne, ca. 250 ml- 350 ml
1 Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, ca. 0,7 Liter Р1 Liter

Zubereitung

Anmerkung: Die Menge des Wassers und Essigs der Größe des Weißkohls anpassen. Der Sud wird vor dem Servieren abgegossen.

1. Als erstes den Strunk vom Kohl entfernen. Danach den Kohl fein raspeln und in eine Sch√ľssel geben.

Dann die Zwiebeln in kleine W√ľrfel schneiden und zum geraspelten Kraut geben.

2. Jetzt das Zucker, √Ėl, Salz, Pfeffer, Kr√§uteressig und Mineralwasser vermischen. Der Zucker muss sich gut aufl√∂sen.

Vorsicht, wenn man das Mineralwasser dazugibt, schäumt es etwas!
3. Als nachstes die So√üe √ľber das Kraut gie√üen. Danach das Ganze mit einem kleineren Deckel als die Sch√ľssel ist, abdecken und mit 2-3 Konservendosen beschweren.

24 Stunden stehen lassen.
Am nächsten Tag den Sud abgießen und servieren.

Lecker zu Gegrilltem, h√§lt sich auch im K√ľhlschrank in Einmachgl√§sern.

Er lässt sich sehr leicht zubereiten und schmeckt tatsächlich so wie im griechischen Restaurant.

Guten Appetit