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Zutaten

3 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
450 g Makkaroni
4 – 5 Wiener Würstchen
200 g Crème fraîche
200 g Gouda (gerieben)
etwas Paprikapulver
etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Als erstes die Makkaroni in Salzwasser bissfest garen. Dann Würstchen in schräge, dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Paprika in dünne Streifen schneiden.

Jetzt etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen.

2. Nun die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 5 Minuten braten.Die Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben.

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3. Als nachstes etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Würstchen, die Zwiebeln und den Paprika, in der Pfanne anbraten und gut 5 Minuten braten lassen. Die abgetropften Nudeln dazugeben und weitere 4 bis 5 Minuten braten.

4. Jetzt die Creme fraiche unterrühren und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.Den Käse obendrauf streuen und leicht unterheben. Fertig!

Guten Appetit