Zutaten 150 g Schmand 5 EL Metaxa Salz und Pfeffer 3 EL Tomatenmark 600 g Gyrosfleisch 2 Paprikaschoten 200 ml Sahne etwas Zucker 250 g Käse, gerieben…

Zutaten 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt 1 TL Piment, gemahlene 1 TL Koriander, gemahlene 2 große Kartoffeln, kochende 3 EL Öl, (natives Olivenöl, extra) 1 EL Paprikapulver Salz…

Zutaten 1 große Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 200 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 8 Lasagneplatten, gegart 650 g Hackfleisch 3 EL…

Zutaten 1 Paprikaschote, grün 3 Tomaten 4 Zehe/n Knoblauch, fein schneiden 2 große Zwiebeln, fein geschnitten Paprikapulver 600 g Kartoffeln, roh, geschält 250 g Wurst, geräuchert (Dürre),…

Zutaten/Zubereitung 1. So geht es: Halbes Huhn mit Wasser abdecken und in ausreichend Gemüsebrühe ca. 1,5 Stunden köcheln. In der Zwischenzeit Möhren Blumenkohl und Lauch und fruhliengszwiebeln…

Selbstgemachte Spaghetti Carbonara – Sowas von lecker.  Zutaten: 250 ml Sahne 1 TLF Butter 200 g Schinkenspeck 1 Eßl Olivenöl 2 Eier 100 g Parmesan 450 g…

Zutaten 1 EL, gehäuft Petersilie, gehackt 200 g Schinken, roh (Rind) 150 g Mehl 280 ml Milch 2 Eier 200 g Emmentaler oder Gouda, gerieben 3- 4…

Zutaten 250 ml Sahne 250 ml Schmand 250 g Schinken, gewürfelt 1 kg Putenbrust 250 g Champignons 2 Paprikaschoten 140 g Tomatenmark 350 g Mozzarella, gerieben 150…

Zutaten Salz,Pfeffer und Muskat Streuwürze 2 EL süße Sahne (Obers) 4 Schweinekoteletts (auch Kalb oder Pute) Butter zum Braten 50 g Mehl, glattes 250 ml Milch 1…

Zutaten 1 Becher Crème fraîche 8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße) 4 Scheiben Toastbrot 700 g Schweinelende 600 g Champignons 2 kleine Zwiebeln nach Belieben Salz…

Zutaten 10 große Schweineschnitzel Salz und Pfeffer, frisch gemahlen Butter oder Margarine 12 Scheiben Käse nach Belieben 1 kg Champignons, frische (oder Dose) 4 Zwiebel 220 g…

Zutaten 30 g Butter 120 ml Weißwein, halbtrocken 650 ml Fleischbrühe Salz, Pfeffer und Muskat 500 g Champignons, frische 50 g Zwiebeln Knoblauch 20 g Butter 40…

Zutaten 3 Paprikaschoten, gelbe ½ Bund Petersilie 450 g Spätzle 2 Stange/n Porree Cherry Tomaten 5 Eier 150 g Käse (Gouda), geriebener 250 ml Sahne Salz und…

Zutaten 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 100 g Mehl 700 g Hackfleisch (gemischt) 450 ml Tomatenpüree 1 EL Tomatenmark 500 ml Milch 500 ml Gemüsebrühe 1 Packung Lasagneblätter…

Zutaten 2 Lorbeerblätter 1-2 Nelken 1-1,5 kg Rinderbraten 1 Flasche kräftigen, trockenen Rotwein (0,75 l ) 1 Sternanis 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 EL Butterschmalz 0,7 l…

Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilets 2 Paprikaschoten, rot 1 Karotte 3 ZehenKnoblauch 1 kleine Zwiebel 450 ml Tomaten, passierte 1 TL Gemüsebrühepulver 1 TL Kräuter, italienische 1 TL…

Zutaten 500 g Quark 220 g Butter 500 g Mehl 1 TL Backpulver etwas Salz Zimtzucker zum Wälzen   Zubereitung 1. Als erstes, Quark, Butter (Zimmertemperatur), 1…

Zutaten 150 g Bergkäse 3 TL Butter Salz und Pfeffer 3 große Kartoffeln 120 g Speck nach Belieben frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, usw..   Zubereitung 1.…

Zutaten 2,5 EL Senf, mittelscharfer ½ TL Meersalz 1 TL Zucker 170 ml Rapsöl 3 EL Zitrone (den Saft davon) 1 Ei (gekocht) ½ TL Pfeffer, weißer…

  Zutaten 2 Gewürzgurke(n), gewürfelt 2 EL Senf 850 ml Brühe 600 g Roulade(n) vom Rind in feine Streifen geschnitten 5 Zwiebeln, in dünne Halbmonde geschnitten 250…