Blog - Kochen Mit Uns

Gemüseauflauf mit Crème fraîche, immer eine gute Idee !

Zutaten 3 Tomaten 350 g Brokkoli 4 Karotten kleine dose Mais 2 Paprikaschoten 2 Zucchinis 150 ml Gemüsebrühe 350 g Crème fraîche 150 g Gouda Butter, für…

Erdbeer Eistorte mit Frischkäse

Zutaten 150 g Schokolade 1 kg Erdbeeren/Himbeeren, frische 400 g Frischkäse 120 g Zucker 120 g Baiser 4 Flaschen Cremefine zum Schlagen 2 Packung Vanillezucker Zubereitung…

Die etwas andere Pizza, schneller geht es nicht !

Zutaten Mozzarella Pizzakäse, gerieben Teig für Sonntagsbrötchen 1 Dose Pizzatomaten etwas Tomatenmark Pizzagewürz Belag, Salami, Schinken oder Gemüse 1 Knoblauchzehe Zubereitung So geht es: Erstmal den…

Osterbrot, Alle kamen angesaust als ich dass Brot gebacken habe!

Zutaten 30 g Germ 700 g Mehl 3 Dotter 100 ml lauwarme Milch etwas Salz 50 g Zucker 100 g Rosinen (optional) 100 ml Schlagobers 80 g…

Buttermilchkipferl weich und fluffig wie Watte !

Zutaten 300 g Mehl (Dinkel) 400 ml Buttermilch, lauwarm 1 Würfel frische Hefe 12 g Salz 300 g Mehl (Weizen) 1 TL Zucker (nach Bedarf) 1 Eigelb…

Mohnkuchen mit Paradiescreme so einfach gemacht !

Zutaten 200 g Zucker 200 g Rapsöl 250 g Mehl 200 g Mohn, nicht gemahlen 3 Eigelb 2 TL Backpulver 1 Ei 3 Eiweiß etwas Salz Für…

Mandelkuchen mit Amaretto in wenigen Minuten zubereitet !

Zutaten 220 ml Amaretto 1 Packung Backpulver 3 Eier etwas Salz 150 g Mehl 150 g Speisestärke 250 g Butter 150 g Zucker 2 Packung Vanillezucker 140…

Filetpfännchen mit Frischkäse Senfsauce

Zutaten 200 g Champignons 70 g Butter grüne Erbsen 750 g Schweinefilets 200 ml Wasser etwas Salz, Pfeffer und Muskat 150 g Doppelrahmfrischkäse 1 EL Estragon…

Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen!

Zutaten 2 EL Öl 1 EL Edelsüßpaprika Muskat,Salz, Pfeffer 120 ml Weißwein 2 Zwiebeln 5 Schweineschnitzel (150 - 180 g) 220 g Schlagsahne 2 EL Senf …

Ein Traum von Käsekuchen, sooo cremig und ohne Boden !

Zutaten 4 Eier 100 g Grieß 220 g Butter weich 150 g Zucker 3/4 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 800 g Magerquark 1 Pck Vanillezucker 1 Pck Vanille Puddingpulver…

Hähnchenfilets mit Brokkoli aus dem Backofen

Zutaten etwas Petersilie 1 Zwiebel,würfeln 400 g Brokkoli 4 Hähnchenbrustfilets 1 Schalotte 1 Zehe Knoblauch etwas Olivenöl 150 g Kräuterschmelzkäse nach Belieben Muskat, Salz und Pfeffer 70…

Grossmutters Nusstorte in wenigen Minuten zubereitet!

Zutaten Für den Teig: 150 g Zucker 8 Eigelb 220 g Nüsse, gemahlene 3 EL Semmelbrösel etwas Bittermandelaroma 8 Eiweiß 120 g Zucker Für die Füllung:…

Sandwich Brot, eine knackige Kruste & feine Krume !

Zutaten 1 Würfel frische Hefe 700 g Mehl, Weizenmehl 200 g Weizenmehl, dunkel 2 TL Salz 550 ml lauwarme Wasser Zubereitung So geht es: 1. Erstmal…

Knoblauch Fladen mit Käse gefüllt, einzigartig lecker !

Zutaten Für die Fladen: etwas Salz 1 TL Backpulver 350 g Mehl 60 ml Öl 120 ml Wasser 250 g Räucherkäse Zum Bestreichen: Gepresster Knoblauch etwas Öl…

7 Tassen Fitness Salat zum abnehmen !

Zutaten Muskat Salz und Pfeffer 1 Tasse Äpfel, geschält, gewürfelt 1 Tasse Salatgurken, geschält, gewürfelt 1 Tasse Zwiebeln gewürfelt 1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte 1 Tasse magerer…

Amsterdamer Fleischtopf aus dem Backofen

Zutaten 150 g Kochschinken 50 g Butter 250 g Sahne 350 g Bandnudeln 200 g Käse, gerieben 600 g Schweinefilets 200 ml Brühe Muskat Salz und Pfeffer…

Schinken Nudeln mit Schmand

Schinken Nudeln mit Schmand Schinken-Nudeln mit Schmand“ ist ein klassisches, gemütliches Gericht – schnell gemacht, cremig und herzhaft. Zutaten 200 g Schmand 300 g Nudeln (nach Belieben)…

Apfelkuchen vom Blech, der im Mund zergeht !

Zutaten Für den Teig 250 g Butter (weich) 210 g Zucker 6 Bio-Eier (Größe M) 320 g Weizenmehl ½ Pk. Backpulver (1/2 Tütchen) Für den Belag…

Fantastische Cappuccino Creme in weniger als 5 Minuten fertig !

Fantastische Cappuccino Creme in weniger als 5 Minuten fertig ! Zutaten 250 g Naturjoghurt 3 TL Zucker 450 g Mascarpone 1 Tüte Kaffeepulver, (lösliches Cappuccinopulver) 150 ml…